Sobre o curso:

O Lab Alimentação Consciente e Intuitiva ( LABACI)  tem na sua composição a Mentoria de mesmo nome que vem guiar e aconselhar todos que buscam estabelecer uma relação com a comida. Uma conexão afetiva, humana, empática e ambiental com aquilo que é a ferramenta mais potente para construir relações responsáveis, éticas e saudáveis com a vida. Dentro da Mentoria vamos abordar várias temáticas: ambientais, nutricionais, éticas e, claro, gastronômicas. É o que chamamos de alimentação consciente. O objetivo é inspirar uma relação mais amável com a comida.
Queremos provar que comer alimentos simples, minimamente manipulados, como a natureza sábia os fez, garante saúde e prazer, além de criar um sistema que promove impacto positivo em toda a cadeia. Acreditamos que a culinária consciente pode mudar o mundo! Esta Mentoria foi construída com intuito de levar informação sobre alimentação consciente e intuitiva. Acreditamos no poder da transformação pelo conhecimento. Nesta Mentoria será possível encontrar conteúdos para repensar seu jeito de ser e estar no mundo, rumo a uma vida com escolhas mais harmônicas. Aprender onde estivermos, no nosso ambiente e ao nosso ritmo.

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Ao final do programa, espera-se que os alunos:

• Se interessem em se alimentar melhor;

• Tenham mais autonomia e autoconfiança na hora de cozinhar;

• Entendam a relação da comida e a indústria;

• Ajudem o planeta em que vivemos a ser mais sustentável;

• Agreguem mais diversidade na cozinha do seu dia-a-dia;

• Saibam como comprar e organizar a comida;

• Saibam montar um menu semanal.